sagu

Dukung Ketahanan Pangan Dengan Sagu

Thu, 01/29/2015 - 19:12 -- nofrilawati

Sumber daya pangan yang dimiliki Indonesia sangat beraneka ragam dan sampai saat ini belum seluruhnya dimanfaatkan secara optimal.

Sagu sebagai salah satu sumber pangan tradisional memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai sumber pangan yang dapat mendukung ketahanan pangan lokal dan nasional. Ini didukung oleh kandungan gizi yang dimiliki sagu tidak kalah dengan sumber pangan lainnya seperti beras, jagung, ubi kayu, dan kentang.

Sagu Sebagai Makanan Pokok Masyarakat Maluku

Mon, 04/07/2014 - 10:58 -- nofrilawati

Masyarakat Maluku diharapkan kembali menggalakkan sagu sebagai makanan pokok di daerah tersebut. Sagu sebagai tanaman yang tahan dengan perubahan iklim dapat memenuhi kebutuhan karbohidrat manusia.

Kebutuhan karbohidrat seseorang Cuma 180 kg per kapita per tahun. Kalau dihitung berdasarkan luas hutan sagu 60 hektar, maka sedikitnya bisa menyediakan karbohidrat sebanyak 416 kg per kapita per tahun, kata Wardis Girsang, peneliti sagu dari Fakultas Pertanian Universitas Pattimura Ambon.

Subscribe to RSS - sagu